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第88章 包粽子(第2/2页)

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“包粽子有很多种手法,今天我教你最简单的,三角粽。”</p>

取出一片箬竹叶,赵耀一边动手一边动口。</p>

“米娅你跟着我一起做,我们这样卷一下,把它卷成一个圆锥的样子。”</p>

“哎,不是那样。你看,卷的时候要用你的手掌握住粽叶,另一只手把粽叶围绕另一只手的食指旋转……”</p>

“这圆锥的底一定要裹好,有漏洞的话里面的食材就会漏出来的。”</p>

“好,接下来我们加入馅料……”</p>

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“哎哎,不要把甜的和咸的加到一个粽子里面,那样会出大事的!”</p>

“好,你看,我们现在把粽叶的两边往中间压紧,最后再用棉线把它捆起来……”</p>

“棉线一定要系紧,否则待会儿一煮就散掉了。”</p>

赵耀的手指一阵翻飞,一个漂亮的三角粽就出现在他的手中。</p>

过了一会儿,米娅也完成了。</p>

她欢呼一声,然后两手托着自己包的“粽子”,献宝似地伸到赵耀面前。</p>

“老板你看,是不是做得很好。”</p>

赵耀一看,眼前便是一阵发黑。</p>

米娅手上捧着的那个“粽子”,近似一个球体,但又存在少许棱角。</p>

除了形状有问题外,多处粽叶开裂,显然是包的过程中太过用力,损坏了粽叶。</p>

在最初卷圆锥的那个位置,少量白色粽米已经顽强地从米娅留下的小孔中钻了出来。</p>

“毕竟是第一次接触,我应该给她点儿鼓励吧?”</p>

赵耀这样想着的时候,米娅掌中的粽子似是由于捆扎时出了问题,棉线突然脱落,粽子也自动打开了。</p>

“咳咳!那个……米娅,我突然想起来,今天的菜单还没有更新,你去帮我写一下。”</p>

米娅嘟嘟小嘴,站起身来不甘心地道:“好的吧……”</p>

她又不傻,自己把粽子包成什么样子,她又不是看不到。</p>

不需要教导米娅,赵耀自己包粽子的速度还是很快的。</p>

半小时不到,赵耀就包出了两大盆粽子。</p>

清水粽、红枣粽和豆沙粽上锅蒸。</p>

蛋黄粽和肉粽则是下锅煮。</p>

所有粽子煮好后,赵耀伸个懒腰,走出后厨,对米娅道:“米娅,开门吧!”</p>

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