由于畜禽内脏，尤其是肝脏维生素a和铁等微量元素含量丰富，孕中期和孕晚期妇女应多选用。禽肉脂肪含量低，肌肉细腻，蛋白质含量丰富，鸡肉炖汤味鲜美，有刺激消化液分泌的作用，适合孕妇食用。鱼类肌肉纤维细嫩，含蛋白质丰富，脂肪以不饱和脂肪酸为主，含维生素b、锌、硒较丰富，尤其深海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸，对胎儿脑和神经发育有益，孕妇应多食鱼类。蛋类蛋白质中必需氨基酸的含量和组成较其他动物性食品更为理想，蛋白质的生物价值甚高，是已知天然食物中最优质的蛋白质，蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素b和b，故为孕妇比较理想的食物。”

说到这里，林薇插话问道“我记得美国这边的大夫给我说，少吃鸡蛋，是这样么？”

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